Scusami, non ti conosco, e ti chiedo ancora scusa, ma non riesco a credere che a qualcuno piaccia quella specie di finta piadina comunque . . . de gustibus ecc ecc.

Sarà mio onore e piacere offrirti una bella vera pizza napoletana margherita.
Non metto in dubbio assolutamente che a qualcuno piaccia diversa, per carità, rispetto per tutti, ma per lo meno non deve essere chiamata pizza, chiamatela finta piadina, chiamatela foglio di carta, chiamatela crakers, potete chiamarla anche bianco velo, ma assolutamente non pizza.
Disquisendo anche con gi mi sento portatore sano della vera unica e sola pizza napoletana margherita (le altre con gli ingredienti sono solo varianti)cotta a legno, con bordo alto (il massimo sarebbe ripieno di ricotta ma non pretendo troppo), pasta morbida che si può piegare e robusta tanto da sorreggere bene tutto il condimento anche sul singolo spicchio, salsa fresca, mozzarella di bufala e una foglia di basilico al centro, i più estrosi ci mettono anche due olive nere e niente più. Ecco la vera pizza.
Un saluto cordiale all'amico Nightflyer che purtroppo non conosco de visus, ma che rispetto anche se mi fa corna e linguacce ah ah ah, che fortunatamente mi ha mostrato tre locali dove non metterò mai piede...anzi dimmi anche gli altri
Saluti , Gabriele.