Le friselle  volendo , sono semplici da preparare anche in casa, in alternativa, si acquistano facilmente presso tutti i rivenditori di prodotti freschi da forno. Anche il condimento prescelto è quello più classico…semplicemente con pomodorini, olio, sale , origano.
Basterà lavare e tritare i pomodorini, disponendoli in una terrina. Li condiamo con olio e sale e aromatizziamo con l’aglio, sbucciato e tagliato a rondelle. Lasciamo così marinare i pomodori per un'ora almeno . 
Al momento di servire, bagniamo leggermente le friselle  sotto acqua corrente per ammorbidirle un po’ e poi vi distribuiamo il trito di pomodorini e il loro sughetto.
Una spolverata finale di origano fresco ( o secco)  le acciughe spezzettate , qualche cappero e serviamo!

ottime anche con olive e basilico .